Noodles de pollo y verduras

en 15 minutos

Antes de empezar a hacer la receta, te recomiendo que leas detenidamente todo y prepares todos los ingredientes necesarios, verás que fácil y rápido tienes tus noodles listos.

Ingredientes:  (para 3 personas)

- Aceite de oliva

- 1 Cebolla

- 1 Pimiento verde

- 1 Pimiento rojo

- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel

- Salsa de soja (3 cucharadas)

- 200g de Noodles de arroz

- Sal y pimienta

- Cacahuetes

En una sartén vamos a poner un poco de aceite junto con la cebolla, el pimiento verde, y el pimiento rojo cortado en tiras.

En este momento le vamos a añadir una cucharadita de sal, esto hará que tanto la cebolla como el pimiento suelte el agua y se cocinen más rápido.

Lo tendremos a fuego lento hasta que la cebolla esté casi transparente.

Es el momento de subir un poco el fuego y añadir el pollo troceado, que lo cocinaremos hasta que veamos que está hecho.

De forma paralela pondremos agua a hervir, a la que echaremos nuestros noodles y dejaremos cocer unos 2 minutos.

Una vez pasado este tiempo, añadiremos los noodles a la mezcla anterior junto con la salsa de soja y los cacahuetes. Removemos y ya estaría listo para comer!

Espero que los disfrutes, y no dejes de compartirme una foto si los haces!